夏天喝什麼最好?不是冷飲,而是這7種養生湯!

夏天天氣炎熱,新陳代謝旺盛,出汗多,身體易缺水。於是,消渴消暑的任務,便為重中之重。

許多人覺得喝冰飲料能清爽透心底,但其實背後卻掩藏著許多健康危機。

冰飲料的健康風險有哪些?

愛吃的小編就簡單列舉幾個(畢竟今天它們不是主角),比如:

傷腸胃,導致腹痛、拉肚子;

傷牙齒,冰飲料易造成牙敏感,甜飲料易導致齲齒;

傷子宮,夏天貪吃冷飲,很可能造成下一次痛經經歷;

傷全身,甜飲料裏大多數是脂肪,吃進容易令你的體脂率增加……

夏天適宜喝7種湯

事實上,比起那些冰飲料,不如喝一盅好湯,既能養生,又能消暑熱,讓你清涼一夏。

1、豆湯

多數豆類都有健脾利濕的作用。比如口乾舌燥的時候,喝一碗綠豆湯,再愜意不過。可以直接煮綠豆水,也可放入一些金銀花,每天適當喝一些,可以驅暑,且增加食欲。

除綠豆以外,還可以熬紅豆、黑豆湯,隨喜好選擇。但提醒大家,綠豆是寒性食物,最好別喝冰的,體質寒涼者應少喝,加糖適量別太甜,否則可能損傷腸胃。

2、酸梅湯

如果你跟小編一樣,入夏全無食欲,那自製酸梅湯就顯得十分必要。因為酸性物質能促進唾液和胃液的分泌,增加食欲,且具有生津止渴的效用。

另外從中醫上來說,酸味入肝,肝火旺或肝不好的人可以多飲用酸梅湯。疲勞之時飲用一些,也可幫助提神。

3、銀耳百合湯

銀耳同樣是一種涼性的食物,正適合容易上火的夏季食用。銀耳富含維D,且有天然植物性膠質、膳食纖維和酸性多糖類物質,可以增強人體免疫力,刺激胃腸蠕動。

期間可以加入百合,令口感更佳。銀耳百合湯味道甘甜,飲用可調理肺、脾、腎三髒,有慢性咽喉炎的人也可緩和,加上百合安神的作用,睡眠品質不佳的人能得以改善症狀。

4、絲瓜雞蛋湯

絲瓜性味甘涼,具備清熱解毒、涼血化痰、養心寧神、清熱通絡的功效,夏天心火重,正適合喝一些絲瓜湯。加上雞蛋,能令營養更加豐富。

不過大家需注意的是,絲瓜如果喝出了苦味,就要停止,倒掉它,因為絲瓜並非天然帶苦味。出現苦味,說明它已經產生了腐敗變質,大量積聚的生物鹼極可能讓食用者中毒。

5、魚頭豆腐湯

夏天因著食欲不太好,導致進食量減少,極有可能令身體缺乏多種營養物質,比如鈣。豆腐除了能清熱潤燥、生津解毒,還是含鈣量較高的食物,加上魚肉中的維生素D,可促進人體的鈣吸收率,預防骨質疏鬆。

魚頭選用鰱魚頭或草魚頭,豆腐選擇鹵水豆腐,熬煮前要先煎一遍魚頭,去腥味。熬煮過程中加些香菜、生薑、蒜,可以讓香味更濃郁。

6、苦瓜排骨黃豆湯

苦瓜是出了名的能清熱解暑、明目解毒。比如《滇南本草》就說苦瓜能「瀉六經實火,清暑,益氣,止渴」,所以盛夏拿它來熬湯,對解煩悶來說非常適合。

不過喝苦瓜湯也要因自身體質而異,如果你常常手腳冰涼,那吃多苦瓜容易造成脾胃虛寒。另外學齡前兒童、孕婦也應慎食苦瓜,避免損傷脾胃。

7、冬瓜海帶薏米湯

冬瓜是夏季的常見菜,它性屬寒,能清降胃火,養胃生津。夏日食欲不振,吃不下米飯,可以試著喝薏米湯,與冬瓜、海帶一起燉煮,集多項功效於一碗。

更為關鍵的是,冬瓜還具備利尿、消腫的作用,即便是飲食多有禁忌的孕婦也食用。而且冬瓜連皮一起煮湯,效果更明顯哦。

食欲不好,更需要喝湯,有助驅走一眾小病小痛!

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