菊為秋之花,入膳香天下,清肝明目疏散風熱,顏值爆表又養身

 

菊為秋之花。菊花為菊科植物菊的頭狀花序,是中國十大名花之一,在中國已有三千多年的栽培歷史,不僅有觀賞價值,而且藥食兼優,有良好的保健功效。中醫認為,菊花味甘、辛、苦,性微寒,入肝、肺經,具有疏散風熱、清肝明目及平肝潛陽之功效。菊花入膳,不僅食之味美,而且具有養生保健之功。

菊花具有疏散風熱、清肝明目、清熱解毒功效,適用于輔助治療外感風熱或風溫初起、發熱、頭痛、眩暈、目赤腫痛、眼目昏花、疔瘡腫毒等癥。養生中國(ID:yangsheng-cn)小編現特向您介紹數款菊花藥膳。

菊花糕

菊花糕可是人見人愛的小點心,做法很簡單,把菊花拌在米漿里,蒸制成糕,或用綠豆粉與菊花制糕,具有清涼去火的效果。秋天燥熱的環境,很需要這么一塊糕來降火呢。 菊花肴

菊花肴,顧名思義,就是用菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的”菊花肉片”,這道菜的特點就是葷中有素,補而不膩,清心爽口。 菊花膏

以鮮菊花加水煎熬,濾取藥汁并濃縮至流膏狀,再兌入凍好的蜂蜜適量,制成膏劑,古稱”菊花延齡膏”,有疏風、清熱、明目之效用。 菊花餅

取甘菊嫩葉洗凈后用鹽稍腌,將面搟成薄餅,攤上菊葉,覆皮再攤菊葉,至四、五層,搟成餅烙熟即可,其特點是香酥可口,有明目、養肝和治療高血壓之功。 菊花羹

取菊花嫩葉洗凈后切碎稍加鹽拿過,與米湯同煮成羹,清香爽口且有養肝明目之效,對高血壓也有一定好處。

菊花茶

菊花泡茶是人們喜愛的清涼飲料之一。現今馳名中外的杭白菊,有黃白兩種,用來泡水或入茶,不僅香氣濃郁,提神醒腦,而且有疏風清熱、養肝明目、降壓通脈的作用。

菊花粥

菊花火鍋

俗??話說:”養生之道,各有一套”。的確,古代的養生之法很多,但很難說哪一種方法是最好的。一般而言,根據自己的身體狀況、生活條件或愛好選擇一兩種養身法,長期練習,不僅有助健康,還能延年益壽。

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