初冬養生最該喝這四款粥,暖身又健脾

 

時間好快,感覺立秋沒多久,今天就已是冬日了。表示炎熱即將過去,暑氣至此而止,終于要和夏天秋天告別了。每個節氣我們都當節日來過,給家人做順應時節的營養餐,經過這幾年的婚后生活,老公都夸我是廚房小快手,哈哈。

昨天在樓下遇到鄰居兜爸,35歲。手里拎著一袋子藥。問其原因,他說也就是周末在家里窩了兩天看電視、打游戲,誰知不知道怎么就全身無力、頭痛,胃口也不好。結果醫生診斷說是典型的”乏癥”,表現就是乏力、沒食欲、身熱頭痛甚至可能出現腹痛腹瀉。本來以為是普通的”乏癥”,原來是因為換季了,兜爸哭笑不得。

脾胃不好·虛不受補

如果有以上癥狀的朋友就不要盲目跟風”補”了。很不幸告訴你,你們是典型的”虛不受補”人群。脾胃功能虛弱,或脾胃不通,無法消化和吸收補益的精華,淤積在身體里,就出現上火癥狀。

在一個月內,都最好先調理身體,排排暑濕再進補。中醫所謂”進補”,更多是指根據季節變化特點、個人身體體質等來綜合調整,而非千篇一律地吃補品。雖說干燥的天氣有助于人體排出體內濕氣,所以需要好好的祛濕,排出夏天積攢于體內的濕邪。

推薦幾款我經常做的養生粥,你有時間都可以做給家人吃,對于虛不受補體質的朋友,都可以嘗試一下。

荷葉粥

制法:用砂鍋煲粥,以荷葉做鍋蓋,荷葉不接觸水面。待荷葉煮軟了塌下來,再換一張新的荷葉,直到粥熟。

功效:荷葉是平性的,不涼不燥,其味苦澀。它是藥中之淑女,潤物細無聲,不勉強從正面著力,故無傷身之慮。它去暑熱不靠寒涼,而是以苦味入心,平息心火。心為血之府,心火一平,血熱自消。它健脾胃也不靠補益,而是以澀味入肝,升發清陽。清陽既升,水濕得化,濁陰乃降,解除了脾胃之困,自然就改善了脾胃的功能。

紅棗糯米粥

食材:山藥400克,薏苡仁500克,荸薺粉100克,大棗50克,糯米2500克,白糖250克。

做法:將薏苡仁淘洗干凈,山藥打成粉。用薏苡仁、糯米、大棗入鍋煮粥,煮至薏苡仁開花,糯米熟爛時,將山藥粉撤入鍋內,邊攪邊撒,約隔20分鐘后,將荸薺粉撤入鍋內,攪勻,停止加熱,將粥盛入碗內,每碗加白糖25克。每次食1小碗,每日2~3次,溫熱食。

功效:補益中氣,健脾除濕。適用于脾胃虛弱,食少便溏,乏力等癥。

參芪粥

食材:可選用黃芪15克,黨參15克,炒薏米60克,炒扁豆15克,紅棗2個,大米100克。

做法:先將薏米、扁豆炒至微黃,紅棗去除核,用清水洗凈黃芪、黨參并放入沙鍋內,加清水煎汁。藥汁好后,去除藥渣,將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸,后用文火煮成粥。

功效:本粥能補中益氣,健脾去濕,對于春濕天氣出現神疲乏力、大便溏薄者尤為適宜。

銀耳百合蓮子粥

材料:銀耳、蓮子、百合、冰糖、枸杞、大米、清水。

制法:將蓮子去心、百合、銀耳、枸杞和紅棗分別用溫水浸泡30分鐘左右。鍋中水煮開,放入食材,大火煮沸,繼續小火慢煮大約15分鐘左右。

功效:銀耳的營養成分豐富,美容養顏,百合和蓮子具有養心安神,健脾養胃,潤肺止咳的功效,是秋季潤肺養肺的佳品。

別說我懶·我只是脾虛

一進秋冬困乏得不行,不知道的人以為我”懶懶”的,還脾氣大,后來看中醫才知道,我是典型的夏季貪涼,長夏濕氣過盛,導致損傷了脾臟。

說到這你也感到很委屈有木有。真的不是故意的,是濕氣過重導致脾虛。脾胃功能不好的人真的很吃虧,尤其是女人哦。因為太瘦或者太胖,都可能是”脾”出了問題。只要脾臟健康,那么皮膚光亮,身材勻稱。

因為脾主肌肉,養脾就是養身材,脾好,身體才能運化吸收優質的營養,長出好的血肉。脾不好,運化不佳,身體里就會有很多垃圾堆積,周身都不清爽,很是累贅。

對照一下·你是哪種”脾氣”?

一、脾胃虛寒

經常飯后腹脹;消化不良;食欲不好,吃得不多;容易大便不成形;吃寒涼食物或受寒會肚子痛、拉肚子。

二、脾胃積食

嘴里有酸臭味兒;時而便秘、時而大便不成形;大便非常臭;不想吃飯,吃完肚子脹;舌苔厚。

三、脾胃濕熱

胃容易灼熱疼痛;經常反酸,吐酸水、惡心;口干口苦;小便黃,大便黏馬桶;舌苔黃膩。

四、肝郁脾濕

心情不好;容易腹脹;兩脅脹疼,乳房脹痛;胸悶、愛嘆氣;大便不成形;食欲不好。

 

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