醋泡出來養生食方, 讓你人老身體好, 好處太多了!

醋是中國各大菜系中傳統的調味品。據現有文字記載,古代漢族勞動人民以曲作為發酵劑來發酵釀制食醋,東方醋起源于中國,據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。”醋”中國古稱”酢”、”醯”、”苦酒”等。”酉”是”酒”字最早的甲骨文。同時把”醋”稱之為”苦酒”,也同樣說明”醋”是起源于”酒”的。

中國著名的醋有廣靈登場堡醋、岐山醋、山西老陳醋、保寧醋、鎮江香醋、天津獨流老醋、福建永春老醋、河南老鱉一特醋及紅曲米醋、原香醋。經常喝醋能夠起到消除疲勞等作用,醋還可以治感冒的作用。 中國四大名醋分別為:山西老陳醋、保寧醋、鎮江香醋、永春老醋。

醋泡這些食物治病又保健,醋的好處不勝枚舉,下面給大家推薦幾種醋泡食物,不但美味,還能起到治病保健的功效。

醋泡花生

用醋泡花生米,每天吃10~20顆,長期堅持,可以調節新陳代謝、軟化血管、清除血管中的雜質、減少身體中的膽固醇堆積,還能降低血壓、調節血糖血脂。

醋泡洋蔥

很多人感覺洋蔥吃起來辣眼又辣心,用醋泡過后就不會有這種擔憂了。把洋蔥外皮剝去,平均切成兩半,然后全部浸泡在醋里,一天以后,就可以吃了。這種吃法可以起到排毒養顏、減肥的作用。

醋泡黃豆

醋泡黃豆是餐桌上經常出現的一道涼菜。先把干黃豆炒熟,然后用醋浸泡七天以后才可以吃。但注意要空腹食用。這樣堅持吃,可以預防高血壓、高血脂、動脈硬化等疾病的發生。

醋泡雞蛋

需要注意的是,一定要選擇米醋,將生雞蛋帶著殼泡到醋里。浸泡2~3天將雞蛋取出,用筷子伸入蛋殼內將蛋黃和蛋清攪勻服用,可治療支氣管炎、慢性胃病、心血管疾病等。

醋泡鮮姜

把姜片浸泡在米醋中的一種養生食療,它既能發揮姜宣散,又因為有酸的加入,使得姜的用作得到收斂,不至于破血傷陰。醋泡鮮姜的具體功效在于以下幾個方面:一、排毒。醋泡鮮姜中的米醋可以增強腸胃道的殺菌能力,增強肝臟腎的功能,更好地幫助身體排毒,從而達到保養肌膚及減肥的效果。二、擴張血管。醋泡鮮姜中的米醋還能起到擴張血管的功效,有效防治心血管疾病和糖尿病的發生。

三、抗衰老。人體在進行正常新陳代謝生理功能時,會產生一種有害物質氧 自由基,促使機體發生癌癥和衰老。生姜中的姜辣素進入體內后,能產生一種抗氧化本酶,它有很強的對付氧 自由基的本領,比維生素E還要強得多。四、防脫發、生發。用生姜濃縮萃取液或者直接用生姜涂抹頭發,其中的姜辣素、姜烯油等成分,可以使頭部皮膚血液循環正常化,促進頭皮新陳代謝,活化毛囊組織,有效地防止脫發、白發,刺激新發生長。五、提升陽氣。陽氣不足會導致肥胖、手腳冰涼、腰酸背痛等,所以喝米醋泡姜片就能改善這方面的問題。現代人大多處于亞健康狀態,其中最主要的一點就是陽氣不足,對于生命的健康是有很大影響的。六、防癌。生姜中所富含的成分能夠對皮膚真菌和 陰道滴蟲有抑制的作用,也可針對各種癰腫瘡毒等癥狀,有抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用。

 

 

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