茶分寒與熱,會喝才養生!

冬天,天寒地凍,萬物蟄伏,寒邪襲人,人體生理功能減退,肌體生理活動處于抑制狀態,陽氣漸弱。女性朋友容易手腳冰涼,抵抗力開始下降等。冬天怕冷的小伙伴尤其女性可以選擇喝老白茶來御寒。

(一)

冬天喝茶要結合季節養生和自己的身體情況來喝茶,這樣才能夠讓茶的保健功效更加明顯地體現出來。一般說來,冬天喝茶與其他季節喝茶主要有以下幾個方面的區別:

1.冬天養生以藏為主,適合溫補

因為天氣寒冷,人身體的各個器官進入了半蟄伏狀態(相對而言),養生上講究以藏為主,不適合喝過于激烈的熱性和寒性的補益食品。而喝茶也當以老白茶、黑茶、巖茶等溫性茶為主,不建議喝較為寒涼的綠茶、新白茶、新普洱生茶等,也不建議喝熱性太大的大麥茶等。適合冬天喝的茶:紅茶、普洱熟茶、陳年黑茶、老白茶、烏龍茶等。

2.冬天南北差異較大,有無暖氣大不同

南北最大的區別在于室內外的溫差不同,總體上來講,北方的室外溫度遠低于南方,而室內溫度又大都高于南方,因此,北方的室內外溫差遠遠大于南方。由此也造成了南北方在冬天飲茶的差異。北方室內喝茶可以喝些降火的老白茶、花茶、烏龍茶、普洱等;而南方則建議以紅茶、熟普、老白茶為宜。不管是南北方,喝茶都不宜喝到大汗淋漓,尤其是在室內外交替較頻繁的人,以喝到解渴、補水為宜。

3.冬天喝茶以煮茶為主,泡茶為輔

煮茶可以更好地讓茶葉的營養成分溫和浸出,經過煮之后的茶,茶性更加溫和,但也需要選擇適合煮飲的茶品,可以結合南北差異,在煮茶時加入一些調味的食材或藥材,比如,煮飲紅茶可以加入幾片姜,不僅可以暖身還能御寒、防止感冒;煮飲熟普時可以加入少量陳皮,有助于調節茶味;煮飲老白茶是冬季的最佳飲品。

4.冬天忌喝涼了的茶

冬天因為天氣寒冷的緣故,泡好的茶很容易快速變涼,不管什么茶,在茶湯變涼之后就不要再喝了,尤其是腸胃不好的人,最好不要喝涼了的茶。有些可以再次加熱或通過加開水的方式加溫的茶湯,建議加熱后再喝。

(二)

冬季是飲老白茶的最好時節。因為冬天氣溫低,寒氣重,人體生理機能減退,陽氣漸弱,對能量與營養要求較高。

冬季沖泡老白茶時,宜用剛煮沸的水沖泡,并加以杯蓋,以免釋放香味。老白茶除了單獨沖泡外,還可在老白茶中加入其他材料,以下介紹常見的3種方法和功效:

一、牛奶老白茶

材料:老白茶3克,牛奶100克,紅糖2克。

調制:

1、將老白茶放入壺中,加水煎煮10—15分鐘。

2、將茶葉過濾掉,另以一只壺煮牛奶。

3、將牛奶煮沸后加入茶汁,加入紅糖攬拌。

功效:每天早上喝一次,可有效地補充氣血,強身健體。對中樞神經、心血管有利,有降壓作用,還可利尿,抗病毒,抗衰老,抗腫瘤等作用。

二、玫瑰老白茶

材料:玫瑰花15克,老白茶3克,蜂蜜適量。

調制:

1、先將老白茶放在杯碗中,注入開水。

2、第一泡茶倒掉不喝,第二泡加入玫瑰花,再注入開水沖泡,待稍涼,加入蜂蜜即可。

功效:玫瑰花加老白茶一起沖泡飲用,芳香怡人,能疏解胸悶、氣煩的心情,對緩解緊張、抑郁有不錯的效果。

三、紅棗老白茶

材料:紅棗、老白茶各5克,用刀子劃破,去核,放入茶杯中。

調制:以沸水沖泡,每日作茶飲。

功效:健脾和胃,養肝補血,益氣生津。一般人均可服用,尤其適合婦女及消化功能不好的人。冬季特別適合飲用紅棗老白茶。紅棗有增強體能、加強肌力的功效。其含有環磷酸腺苷,能擴張冠狀動脈,增強心肌收縮力,且含有山楂酸等成分,有抑制癌癥的效果。紅棗含糖量高,產生熱量大,因此特別適合在冬天食用。

沏一杯茶,打開暖暖的冬天,

山堂夜坐,汲泉煮茗,

至水火相戰 ,如聽松濤 ,

傾瀉入杯,云光瀲滟,

此時幽趣,難言矣!

人生,不過一杯茶。

滿也好,少也好 ,爭個什么!

濃也好,淡也好,自有味道。

急也好,緩也好,那又如何?

暖也好,冷也好, 相視一笑。

 

 

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