春季養生飲食應”三多三少” “生發”食物要慎食

清明時節雨紛紛,剛剛過去的清明節不僅僅是掃墓踏青的日子,也是二十四節氣中重要的養生節點。 《黃帝內經》中寫道:”寒氣生濁,熱氣生清。”從立春到清明整60天,其間經過雨水、驚蟄、春分,大地漸暖到了清氣上升的時候。市海慈醫療集團治未病科戴淑青主任提醒,市民在清明小長假時外出游玩或回鄉祭祖,受到疲勞和對故人思念情緒影響抵抗力下降,容易誘發疾病。戴淑青建議,市民要保持平和心態,注意飲食衛生,使體內的陽氣不斷充沛、旺盛起來。

清明過后宜多戶外運動

清明過后,草木萌發,桃李初綻,萬物欣欣向榮,到處給人一種清新明朗的感覺。此時人們筋骨舒展,五臟六腑潤濡,因此宜多到戶外運動,如晨運、登山、踏青、郊游等,而且宜加大運動量。清明過后雨水增多,氣候潮濕,容易使人產生疲倦嗜睡的感覺。而晴雨多變的天氣容易使人受涼感冒,患上扁桃體炎、支氣管炎、肺炎;此時又是呼吸道傳染病的多發季節,因而要注意天氣變化,及時增減衣服,尤其要注意防止”病從口入”。

春天是萬物復蘇的季節,為了適應春天陽氣生發的規律,人們應當晚睡一點、早起一些,舒緩形體,以使神志隨著春氣而舒暢怡然,這是養生的自然法則,違背了就會傷肝。當然,這里說的晚睡,并不是讓人熬夜,早起也非”起得比雞早”,而是相對于冬天的早睡晚起而言,適當地晚睡早起能讓人神清氣爽。

飲食應注重”三多三少”

戴淑青認為,清明飲食應注重”三多三少”,”三多”之首是多喝水。春季養生應重在養肝,多喝水可增加循環血容量,有利于養肝和代謝廢物的排泄;其次是多吃甘性食物,甘性的食物入脾,能補益脾氣,可以多吃一點,如大棗、山藥、等;最后是多吃蔬菜,如春季人們常發口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮膚病等,因此要多吃點新鮮蔬菜,以便營養均衡。

“三少”,首先要少吃酸味食物。此時若多吃酸味食物(如山楂、檸檬等),會使本來就偏亢的肝氣更旺,這樣會傷害脾胃之氣;其次要少吃油膩刺激食物,因為油膩的食物食后容易產生飽腹感和疲勞現象;最后是要少吃寒涼食物,建議大家不要貪涼吃生冷食物如冰淇淋、冷飲等,否則會將寒氣聚集在體內,導致夏季脾虛,帶來一系列不適。

“生發”食物一定要慎食

中醫認為,體內肝氣在清明之際達到最旺。常言道,過猶不及,如果肝氣過旺,會對脾胃產生不良影響,妨礙食物的正常消化吸收,還可造成情緒失調、氣血運行不暢,從而引發各種疾病。

發物是指特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。在我們日常食物中,屬于發物類的食物有以下幾大類:禽畜類,主要有公雞、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等,這類食物主動而性升浮,食之易動風升陽,觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾,此外,還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒;海鮮類,主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等,這類食品大多咸寒而腥,對于體質過敏者,易誘發過敏性疾病發作如哮喘等;食用菌類,主要有蘑菇、香菇等,過量食用這類食物易致動風生陽,觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾,此外,還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

飲用菊花茶清肝明目

戴淑青提醒市民,清明時節,天氣溫暖、陽氣生發,此時可選擇具有疏散風熱、清肝明目功效的菊花茶飲用。菊花性涼、味苦辛,有清熱解毒、化痰止咳、清肝明目、疏散風熱的功效,可治療因肝火上亢所致的頭痛、外感風熱造成的感冒、緩解眼酸痛和視疲勞等,對神經性頭痛、頭暈也有顯著療效,常喝菊花茶還能擴張動脈和增加冠脈流量,降低血壓,長期飲用也可降低膽固醇。戴淑青也提醒大家,菊花茶中的微量脂肪有可能會使人體發寒,并使人體的免疫力下降,所以喝菊花茶應適量。

此外,不同菊花做茶時作用不同。貢菊具有清肝明目的作用;白菊疏散風熱的效果最強,可降火,對肝火上亢、頭昏腦脹等有緩解作用;杭菊清熱利咽的效果最強,咽喉腫痛時可選用;野菊花清熱解毒、消腫的作用最強,對緩解上火導致的口腔潰瘍、牙痛、口臭都有效。

踏青賞花提防花粉過敏

市疾控中心專家提醒,過敏體質者踏青出游,極易受花粉困擾,應及時采取相應措施。首先,遠離過敏源,盡量不要在植物開花播粉的季節外出踏青,居室內少放或不放花木,若對居所周圍的樹木花粉過敏,最好在這一時期內移居他處;其次,過敏體質者可預防性用藥,在花粉期到來前數周,選擇使用色甘酸鈉吸入劑,該藥對花粉癥有較好的預防作用,過敏發作期間,要脫離過敏環境,選用抗組胺藥如撲爾敏等進行治療,對于以前人們常用的抗過敏藥物息斯敏,一定要在醫生的處方下謹慎使用。

此外,春天還是哮喘的高發季節,如果不注意平時的生活細節,很容易復發。預防方法包括:衣服、床上用品最好不用羽絨或蠶絲,因為一些哮喘病人對于動物羽毛、蠶絲過敏;注意哮喘發作是否與食物有關,如蝦、牛奶、桃子等;慎用或忌用某些可能誘發哮喘的藥物,如阿司匹林、消炎痛等;減少吸入花粉,日間或午后少外出,不用地毯,每周將被套、床單、枕巾、衣服等用熱水(50℃以上)洗1次,室內濕度保持在50%以下。